Húngaros #7: el goulash

La palabra goulash viene de Gulyás, que en húngaro quiere decir 'pastor' o 'vaquero'.

Es muy interesante tener en cuenta que originariamente se hacía con nata agría, pero desde que los españoles llevaron al imperio austro-húngaro el tomate y el pimentón, ya nadie se imagina este plato sin ese peculiar sabor, lo que ellos llaman tomatenpaprika.

Más información sobre este especialidad culinaria húngara que puede resultarle relevante a alguien es que el goulash se prepara tradicionalmente en un caldero especial llamado bogracs (ruega Gog se le traiga uno si alguien visita Hungría cualquier día de estos).





Por último, fiándonos con fe ciega de lo que se cuenta aquí, hay que decir que «los húngaros consideran al goulasch vienés (ortografía alemana) como una versión edulcorada del auténtico goulash, que en su país va acompañado de tarhonya (granos de pasta con huevos, secados y luego salteados en manteca de cerdo con cebollas y perejil) o bien con csipetke (especie de pasta con huevos, escalfadas en caldo)».




Quizá aquí podemos pasar muy bien con lo que viene siendo un estofado de carne de toda la vida.

Cameos musicales #14: 200 Cigarrettes

200 Cigarrettes (1999) es una película coral —nada que ver este adjetivo con los atolones del Pacífico, por si le hiciera falta la aclaración a alguien— en la que todos los personajes convergerán al final en una fiesta privada en Nueva York la Nochevieja de 1981 (lo de la fecha es un detalle que no puede pasar inadvertido, como se verá más adelante). Más concretamente, la peli narra lo que le sucede a cada uno de esos personajes durante las dos horas, por decir algo aproximado, previas a la fiesta.

Puede que sea un disparate afirmar que no existe otra peli como esta, en la que no transcurren ni 10 segundos de filmación sin que se oiga música de fondo: una tras otra, como en la sesión de un pinchadiscos, se van ensartando temas de la época, desde The Clash a B-Movie o The Cars, y mucho Costello o Blondie.

El grupo neoyorquino que sale actuando en directo en un garito es Girls Against Boys. Aunque pertenecen a una década posterior, en la escena tocan «Boggie Wonderland», sí, el temazo funky de Earth Wind & Fire, pero interpretada al modo del post punk de aquellos incipientes ochenta:

Gastan gafas #11: Bobby Womack

El poeta del soul.

¿Qué se sabe de los belgas? #4 // Debut #12: Isbells

Un Van Rompuy, de los Van Rompuy de toda la vida, ha sido elegido como primer presidente de la UE. Belga él, cuentan que es de esos políticos que hacen las cosas a la chita callando y sin grandes aspavientos. Un político que gobierna en acústico, podría decirse.

Isbells, compatriotas suyos, practican también lo acústico en su pop nostalgicorro e ideal para días grisáceos (en España tal vez hace demasiado sol como para disfrutarlos a menudo).

Debutan con disco homónimo:



«Dreamer» y «Maybe» se pueden intentar escuchar con algún tibio rayo de sol asomando la nariz, aunque se corre el riesgo de que se nublen pronto los cielos:



(Sigue las baldosas amarillas si te interesa el disco.)

Con la boca #7 // Ovejas negras #9

Robert Crumb, gozoso azote contracultural, acaba de adaptar con su lápiz el Genesis. Muchos ya han entrado al trapo de las reacciones. Él se muestra muy tranquilo en las entrevistas:

Es imposible no ofender a aquellos que quieren ser ofendidos. Cuanto más fanáticos, más ofendidos se pueden sentir.


Recuérdese que este Crumb fue el autor de la portada de Cheap Thrills (1967), el segundo álbum de Janis Joplin con Big Brother & The Holding Company.

Parecidos razonables #10

Sufjan Stevens


Felipe de Borbón

Platanaces #7: Sam Savage

…los nativos se tapan los oídos o salen huyendo para no tener que oírlo ni un solo segundo, aunque ello signifique dejar abandonadas las bananas o lo que sea que transporten en ese momento.

Mínimo y poco significativo fragmento que sólo sirve para traer aquí la reciente y, no escatimemos adjetivos elogiosos, pasmosa novela de Sam Savage, El lamento del perezoso (Seix Barral, 2009).

Es de género epistolar (con algún relato, listas de la compra y anuncios intercalados). Las cartas las escribe sólo el protagonista, pero uniendo lo que les va contando a unos y a otros se termina por componer el retrato del personaje: rastrero, miserable, mentiroso, egocéntrico, conflictivo, escandaloso… ¡Qué personaje ese Andrew Whittaker! Recuerda un poco a aquel otro desastre humano que era Ignatius J. Reilly, de Toole. Este es un fulano espantoso, pero no puedes dejar de apiadarte de él, de ponerte de su parte y de reírte con sus osadías. Es una especie de héroe marginal, con toda su miseria moral a rastras, que es enorme y no parece tener acabo. La locura no anda lejos. Quijote, etc.


Extraña poética la de este Savage. El resultado: un patetismo acongojante. Uno se ríe por fuera a carcajadas mientras por dentro se le hace una bola en el estómago. Es probable que nos las estemos viendo con uno de los personajes más cómicamente dolorosamente patéticos de la historia de la literatura, con todo lo de rimbombante que tiene tamaña afirmación (además de un uso adverbial discutible).

Amigos de la mordacidad y el sarcasmo, es vuestro libro. Amantes de las frases memorables, tendréis un orgasmo con estas páginas.

Actores entre las cuerdas #8: Morgan Nagler

Esta actriz angelina se entretiene últimamente cantando, tocando la guitarra y componiendo para The Whispertown 2000. O sea, un pop indie amable, de baja intensidad, a medio camino entre lo comercial y lo alternativo, en la línea de Rilo Kiley (otra actriz) o de The Bird & the Bee.

Preparan su tercer disco mientras disfrutan de la relativa buena acogida de Swin (2008).

Boris Vian #3 // El arte de la versión #9

Cualquier motivo es bueno para acordarse de Boris Vian.

El de este año es que han pasado cincuenta desde que la palmara, y eso que a él, como a otros muchos mortales, no le gustaría haberla palmado.

Ese deseo suyo lo dejó expresado con bastante claridad en el poemario titulado No me gustaría palmarla, que edita ahora exquisitamente la editorial Demipage: traducciones de los poemas a cargo de muy variopinta y conocida gente (desde Fernando Savater a Santiago Auserón, por poner dos ejemplos extremos), acompañadas de otras tantas preciosas ilustraciones.


Y en su país natal, han sacado un doble cedé como homenaje —À Boris Vian. On n'est pas pour se faire engueuler! (AZ, 2009)— con versiones de sus temas.

Han llamado «Chansons probables» al primer disco y «Chansons improbables» al segundo, basándose en un oscuro criterio que tal vez sólo pueda comprenderse bien si uno es de estirpe gala, porque igual de probable como de improbable, o al revés, parece la versión de, por ejemplo, Katerine, como la de Daniel Darc.

Dime qué lees y te diré cómo se llama tu banda #6: Walden Dos

Walden Dos, en contra de lo que parecen indicar las matemáticas, son cuatro madrileños, alguno de los cuales ha leído la obra homónima del conductista B. F. Skinner.

En sumyspace dejan descargar Torres de tensión.

Se aceptan fantasmas #1

Casa abandonada en Coimbra (Portugal).


Ladytron:«Ghosts»

XS #4

Davendra Banhart, un como músico hippy con nombre de figurilla de espíritu hindú, publica nuevo disco (What Will We Be, Reprise, 2009).

Xavi Sancho lo interpreta así:

Muchos han visto en Banhart una suerte de freak genial, padre putativo de la globalización indie y ejemplo de los poderes curativos de la lo-fi. Hoy nos damos cuenta de que tal vez se hizo, de sus necesidades, las virtudes que otros necesitaban. Decir que su anterior falta de recursos enmascaraba una falta de discurso tal vez sea excesivo, pero afirmar que sus actuales desmanes creativos le llevan al hilo musical de Starbucks suena dolorosamente real.

Debut #11 // Strano mondo di tanti nomi #5: TPOBPAH

Esa ristra de letras, con más de sigla de organización internacional en misión humanitaria en un país africano que de grupo musical, es como el todo el mundo abrevia por escrito el simpático y elástico nombrecito de The Pains Of Being Pure At Heart.


GPS: Nueva York
Palo: indie pop
Hablamos de: The Pains Of Being Pure At Heart (2009) y el subsiguiente ep, Higher than the stars (Fortuna Pop, 2009)
Ecos: Teenage Fanclub pasados por los Ramones más poperos; The Pastels; y Orange Juice al fondo a la izquierda.
Fa-gog-ritas: «Young Adult Friction», «A Teenager in Love», «Falling over»
Línea para corear: a teenager in love with christ and heroin
Más: para escucharlos y verlos, aquí.



1. Contender
2. Come Saturday
3. Young Adult Friction
4. This Love is Fucking Right
5. The Tenure Itch
6. Stay Alive
7. Everything With You
8. A Teenager in Love
9. Hey Paul
10. Gentle Sons


1. Higher Than the Stars
2. 103
3. Falling Over
4. Twins
5. Higher Than the Stars (Saint Etienne remix)

Discos con portada con discos #7

Steve Cropper & Felix Cavaliere: Nudge It Up a Notch (Concord, 2008)


Varios intérpretes: The Matinée Hit Parade (Matinée, 2007)


Varios intérpretes: Super funk vol. 4: Rare and Classic Funk from the Vaults 1966-1972


Varios intérpretes: 70's Maximum Vol. 2 (Disky, 2007)

Maneras de morir #4 // Sales en mi canción #5: Mary Hansen

Por un bucle que no viene a cuento, Gog se ha acordado hoy de los reyes del loop eterno, Stereolab, y de la extinta guitarrista del grupo, Mary Hansen, embestida por un camión mientras montaba en bicicleta en diciembre de 2002.

(Está visto que el título de la conocida obra de teatro de Fernán Gómez se queda corto, y que uno más ajustado sería Las bicicletas no son para el verano... ni para el invierno.)

El propio grupo se acordó de su compañera en «Feel & Triple» (en Margerine Eclipse, 2004):

Goodbye Mary
Goodbye Mary

memory of a friend memory
I need to embrace

Ette aquí #9: Starlettes

Starlettes: poco que decir, puesto que poco se encuentra, sobre estas cuatro presuntas alemanas, dato este obtenido de la suposición de que temas como «Meisterhaftes Kunstwerk» o «Endlich Allein» se dan un aire a lo que uno entiende por lengua germana.

Un ep (Paradies, 2005), un vídeo, algunos conciertos peleones... Probablemente —sus motivos hay— serán más conocidas en su Dormagen natal. Y tal vez lo que ayude a despejar cualquier duda sobre sus coordenadas musicales sea el hecho de que han llegado a compartir cartel junto a Tormentor y Audio Enema, sean quienes sean todos ellos.